DIY Gastgeschenk zur Hochzeit: Kräutersalz selber machen
Ihr plant eine Hochzeit mit mediterranem Flair oder seid absolute Italienfans? Dann ist dieses Gastgeschenk genau das Richtige für Eure Hochzeitsgäste. Wir zeigen Euch, wie Ihr mit wenig Aufwand aromatisches Kräutersalz selber macht. Los geht’s!
Selbstgemachtes Kräutersalz ist eine schöne und vor allem auch nachhaltige Gastgeschenk Idee für Eure Hochzeit. Mit dem leckeren Salz haben Eure Gäste eine geschmackvolle Erinnerung an Euren Hochzeitstag und können ihrem Essen im Handumdrehen einen mediterranen Schliff verleihen. Je nachdem, welche Kräuter Ihr verwendet, kreiert Ihr leckere Würzallrounder für die italienische Küche, für Fisch- oder Fleischgerichte oder leckere Salate. Noch dazu ist Eurer selbstgemachtes Kräutersalz genau wie Ihr: Einfach die perfekte Mischung.
Kräutersalz als Gastgeschenk zur Hochzeit: Welche Kräuter eignen sich?
Am aromatischsten schmeckt Eurer Kräutersalz natürlich, wenn es mit frischen Kräutern hergestellt wird. Für unser DIY haben wir jedoch auf getrocknete Kräuter zurückgegriffen, da sie sich direkt und ohne jede Vor- und Nachbereitung verarbeiten lassen. Kräutersalz aus frischen Kräutern solltet Ihr noch eine Weile trocknen lassen, bevor Ihr es verpackt. Für beide Varianten des Kräutersalzes findet Ihr unten ein Rezept.
Wollt Ihr mediterranes Kräutersalz an Eure Hochzeitsgäste verschenken, eignen sich am besten Oregano, Rosmarin, Thymian, Basilikum oder Salbei. Ihr könnt selbstverständlich auch eine Mischung aus mediterranen Kräutern zusammenstellen und mit einem Salz Eurer Wahl mischen. Ein für die deutsche Küche einsetzbares Würzsalz entsteht, wenn Ihr Liebstöckel, Petersilie und Schnittlauch mischt.
Kräutersalz selber machen: Welches ist das beste Salz?
Ganz grundsätzlich kann für das Kräutersalz jede Salzart verwendet werden. Am besten eignet sich allerdings Meersalz. Wegen seiner Restfeuchte sorgt Meersalz nämlich dafür, dass das Aroma der Kräuter besonders gut vom Salz aufgenommen werden kann. Dadurch wird das Kräutersalz besonders aromatisch. Steinsalz oder herkömmliches Küchensalz können aber genauso gut verwendet werden.
Für 100 g Kräutersalz als Gastgeschenk zur Hochzeit benötigt Ihr
- 100 g Meersalz
- 10 g getrockente oder frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano oder Salbei)
- Mörser oder elektrischen Küchenzerkleinerer
- Glasröhrchen oder -fläschchen
Kräutersalz mit getrockneten Kräutern: So wird´s gemacht
- Gebt die getrockneten Kräuter zusammen mit dem Salz in einen Mörser und stoßt sie etwas an, damit sich das Aroma entfalten kann.
- Alternativ könnt Ihr auch die Hälfte des Salzes mit den Kräutern in einen elektrischen Küchenzerkleinerer geben, kurz mixen und anschließend mit dem restlichen Salz mischen.
- Euer Kräutersalz aus getrockneten Kräutern lasst Ihr am besten auch noch über Nacht ziehen und befüllt dann erst die Gläschen, in denen Ihr das Kräutersalz verschenken möchtet.
Kräutersalz mit frischen Kräutern: Step by Step Anleitung
- Möchtet Ihr das Kräutersalz aus frischen Kräutern herstellen, müssen diese in einem ersten Schritt gewaschen, abgetrocknet und mit einem Messer grob zerkleinert werden.
- Auch hier werden die Kräuter zusammen mit dem Salz in einen Mörser gegeben und verrieben, bis sich das Salz schön grün einfärbt.
- Alternativ könnt Ihr auch hier wieder die Hälfte des Salzes mit den Kräutern in einen elektrischen Zerkleinerer geben und mixen. Das restliche Salz mischt Ihr dann unter.
- Habt Ihr Euch für ein Kräutersalz aus frischen Kräutern entschieden, solltet Ihr das Salz noch eine Weile trocknen lassen. Das könnt Ihr entweder im Ofen, ausgebreitet auf Backpapier bei etwa 50 Grad, oder in der Sommersonne machen. Dann kann das Kräutersalz abgefüllt werden.
In unseren Gastgeschenk Glasröhren und Mini Glasröhrchen kommt Euer selbstgemachtes Kräutersalz dann besonders schön zur Geltung. Und mit personalisierten Aufklebern oder einem süßen Schleifchen verleiht Ihr Eurem Gastgeschenk Kräutersalz den letzten Schliff.
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Herstellen des Kräutersalzes und ganz viel Freude beim Verschenken!
Kleiner Tipp von Jessi:
"Anders als z.B. Schokolade könnt Ihr selbstgemachtes Kräutersalz auch im Hochsommer problemlos verschenken. Dunkel gelagert ist das Salz zudem mehrere Monate haltbar."
